プランター菜園の春菊と小松菜、そして今年最後のゴーヤーを使って。

間引いた春菊を使って。春菊の香りがよかったです。

炊き込みご飯はレシピを色々と見たのですが分量がわからなかったので適当に舞茸、しめじ、鶏肉を小さく切って炊飯器の中に放り込んでご飯を炊いただけです。それでもおいしかったです。 舞茸は一度湯通しすると炊き込みご飯に黒い色がうつらないようです。秋…

秋刀魚に間引いた小松菜、紫蘇の穂、春菊をそえて。秋刀魚の油っぽさが取れ、後味がすっきりしました。

はてなブックマークで注目エントリになっていた「自家製チャーシュー - ひとり土鍋 プロジェクト - Yahoo!ブログ」を参考に豚バラ肉から叉焼（煮豚）を作りました。 おいしいですね。ダイエット中にこんなものを食べてはいけない気がしますが。 1時間程土鍋…

サンマに間引いたコマツナ、シソの若い穂（蕾）、シュンギクをそえて。 シソの穂がサンマの油っぽさにさわやかな味をくわえてあっていたと思います。

赤唐辛子（鷹の爪）とニンニク、オリーブオイルだけのスパゲティのペペロンチーノに間引いた小松菜を入れました。 美味しいです。ダイエット中にこんなにおいしいものを食べてよいのでしょうか。 写真だと小松菜が目立たないのが残念です。 材料 スパゲティ …

先日台湾料理のお店で食べたお粥がおいしくてお粥にはまり、自分でもお粥ばかり作っています。 今日はかぼちゃのお粥。かぼちゃを皮ごと切ってごろんと土鍋に入れてご飯と一緒に炊いただけ。かぼちゃの甘みがおいしいです。

株間3cmどころか、発芽率がよすぎて密林状態になってしまったので、あわてて間引き。 ただ、味噌汁の具にするのが目的だったのでそんなに間引けず、まだ密植状態でもやしのようにひょろひょろとしています。 これから味噌汁の具にしつつ、間引いていくつもり…

紫蘇に今まで多少でも光合成の役に立つかと残してあった、虫に食われて見ばえが悪くなったり、大きくなりすぎて硬くなった葉っぱをばっさばっさと間引きました。 丼に入るほどに大量の葉っぱで、豚肉とシソの炒めものを作りました。ニンニクと豚肉を炒めて、…

一日調べ物でいそがしく、運動はなし。

夕食：ソーセージ、焼き豆腐（おでん）、ご飯3杯 ご飯が3膳は多いかも。おかずを増やして１〜２膳に減らすこと。

ダイエットのために食事を低カロリーのものに移行したいと思いつつ、冷蔵庫の中にある残飯の整理。 朝食：男前豆腐だけ 昼食：ソーセージ、ご飯 夕食：ソーセージ、男前豆腐、ご飯

牡蠣が安かったので、調理法が分からなかったのですが、買って帰りました。 自己流で生食用の牡蠣を、残り物のおでんのだし汁を薄めたものでさっと火を通して、焼豆腐とあわせて頂きました。美味し。 ノロウイルスなんのその。

寒くなって来たのでおでんを食べたいと思い、昨日はスーパーへ行ったら牛スジが売り切れ。 で、今日は速攻で朝イチでスーパーへ行き、牛スジをゲット。無事、おでんを作りました。基本的には牛スジは低カロリー高たんぱくでダイエットにも影響がないらしいの…

朝食：サンドイッチ 昼食：カレーライス大盛り 1,000kcal 夕食：鰹の叩き刺身、ご飯

サンドイッチ（ハム、チーズ、レタス、玉ねぎ）：350kcal かけうどん：250kcal 合計：600kcal 1日合計：1750kcal

朝食:サンドイッチ 280kcal 昼食：ハンバーグ定食 880kcal、ご飯丼1杯 350kcal/1,230kcal 夕食：おにぎり２ 350kcal 一日合計：1,860kcal

朝食：菓子パン 450kcal 昼食：コロッケ定食 950kcal、ご飯丼1杯 350kcal/1,300kcal 夕食：おにぎり２ 350kcal 2,100kcal

朝食：菓子パン１ 350kcal、コーヒー1杯 50kcal: 400kcal 昼食：野菜炒め定食、ご飯丼1杯：1,150kcal 夕食：おにぎり２ 350kcal、コーンスープ 100kcal：450kcal

朝食：菓子パン１、おにぎり１：500kcal 昼食：メンチカツ定食：1,100kcal 夕食：おにぎり２：350kcal 合計：2,000kcal

おにぎり２：350kcal

焼鳥、ご飯1膳：約1,000kcal？ 1日合計：2,100kcal

まぐろ刺身赤身 168g: 170kcal, ご飯*2.5杯: 200kcal*2.5=500kcal/ 670kcal 1日合計：1,800kcal

朝食：菓子パン１：300kcal 昼食：カレーライス：700kcal 夕食：カレーライス：800kcal 1日合計：1,800kcal

朝食：菓子パン１：300kcal 昼食：ハンバーグ定食：1,250kcal 夕食：カレー：550kcal 1日合計：2,100kcal

朝食：菓子パン１、おにぎり１／460kcal 昼食：コロッケ・フライ定食：1250kcal 夕食：カレーライス：450kcal 1日合計：2,200kcal

朝食：おにぎり１、菓子パン１: 470kcal 昼食：野菜炒め定食：1,100kcal 夕食：おにぎり２: 350kcal 1日合計：1,920kcal

朝食をしっかりと取った方がいいとのことで、朝食を普段の菓子パン1個から2個に増やしたのですが食べすぎで気分が悪くなりました。カロリーも450kcalと多かったし。明日からは朝食はまた菓子パン1個にもどします。 朝食：菓子パン２：750kcal 昼食：メンチカ…