茸の炊き込みご飯と秋刀魚の塩焼き

炊き込みご飯はレシピを色々と見たのですが分量がわからなかったので適当に舞茸、しめじ、鶏肉を小さく切って炊飯器の中に放り込んでご飯を炊いただけです。それでもおいしかったです。
舞茸は一度湯通しすると炊き込みご飯に黒い色がうつらないようです。

秋刀魚の塩焼きは間引いたコマツナをそえて。小松菜のおかげで秋刀魚の油っぽさが抜けて後味すっきりです。